沒味道也不行！觀眾帶鹽水雞　被威秀 - 電影

這段討論很有趣，法律面大家越談越明白，只是關於戲院的飲食倫理大家仍有很多不同意見，我突然想拿其他娛樂、表演與藝文場館的飲食管理方式來比較一下。以下僅根據個人在各不同種類場館遇到的經驗，同一類當中可能不同場館也有不同做法，還請大家一起討論：

1. 音樂廳與戲劇院：表演廳內禁止飲食，開演前與中場休息可在餐飲區與休息區飲食，有販賣部賣飲食但也開放觀眾自己帶飲食，通常觀眾也只（很有意識地）會帶三明治等輕食而不會帶湯湯水水。也有場館內的餐廳會在有限範圍中禁帶外食。

2. 夏日戶外古典音樂與歌劇節：雖戶外但也有售票座位，會有小販走動賣飲食，一面看歌劇也是可以一面喝東西，也沒禁止觀眾自帶飲食，只是觀眾大多也（很有意識地）只在開場前與中場吃完，演出中頂多小聲喝。

3. 室內音樂劇：開演前與中場休息可在餐飲區與休息區飲食，演出中也可以在廳內一面看一面飲食，在走道叫賣的會賣軟飲料酒精飲料冰淇淋巧克力等，我也看過有人帶三明治自己吃，也沒看過什麼湯湯水水，或是倫敦的炸魚薯條這類。

4. 餐廳小劇場：譬如瘋馬夜總會、爵士酒吧、或各類 live House，都是餐飲營業場所自設舞台並販賣自己的飲食，讓觀眾一面聆賞一面看，有禁帶外食或低消等規定（或許也有些沒有？）。

5. 夏日戶外流行與搖滾音樂節：場區內會有很多飲食販售（甚至有像園遊會的大規模）、也可帶進去一面聆賞一面吃喝（燒烤類也所在多有），但在入場時許多主辦單位會禁帶外食與外飲，有的連水都不行。

6. 室內流行與搖滾音樂會：場區內販售飲食也可帶到觀眾席邊吃喝邊聆賞，有的會在入場時禁帶外食。

7. 室內外體育競賽：場區內少量販售飲食（熱狗堡為主？），也可帶到觀眾席邊吃喝邊觀戰，我倒沒特別注意過有沒有禁帶外食了。

8. 遊樂園區表演：譬如水族館的海豚表演或主題樂園的兒童劇表演，都有販售飲食鼓勵觀眾邊吃邊看（我買過熱狗堡洋蔥圈和薯條），也沒禁帶外食。

9. 美術館與藝廊：展覽區內禁止飲食，但走出展區的會劃設可飲食的飲食區與休息區，有賣飲食但也開放帶外食，除了部分外包經營的餐廳小範圍之外。


大體上我有幾點粗略的綜合觀察：

1. 開不開放欣賞中飲食，和展演被賦予的藝術性/娛樂性似乎很相關，藝術性較嚴格的往往不開放、娛樂性較重的大多開放。本版討論的「電影」好像目前普遍被視為娛樂性較重的、但也有不少觀眾覺得藝術表現很細微不應被飲食的聲音與味道干擾。到底電影是娛樂多些還是藝術多些？恐怕也有很多不同看法。

2. 就算欣賞中不可飲食，場館內還是可以解決飲食需求，空間上可利用休息區與餐飲區，時間上可利用開場前與中場休息（事實上我還在外國進過一間很類似音樂劇院還有中場休息的老電影院）。只是我們習慣的「看電影」社交行為中，好像大部分觀眾習慣準時到場進場、而不習慣提前來點個小東西先吃喝聊天一陣子？而電影院所能提供的這種觀影前社交空間也很有限？更別說電影一般來說沒有中場休息（倒是 1950s美國老片好像有？譬如《賓漢》就分上下半場還有間奏曲）。

3. 有經營輕飲食的一般不會禁帶外食，倒是那種餐廳型表演當然會禁帶（因為根本就是餐廳）。我比較好奇的案例是流行與搖滾演唱會：憑什麼，他們可以禁帶外食、卻同時在場內販售食物呢？這種場合和電影院的處境又有什麼不同呢？



我經驗有限、見識不多、懂得更少，只有疑惑沒有答案，還請大家分享討論，談談我們心目中理想的電影院（飲食）文化是什麼樣子。


--